Alta demanda de pescado en Tarija por Semana Santa impulsa ventas en los mercados

En los principales mercados de la ciudad de Tarija se registra un notable incremento en la venta de pescado durante la Semana Santa, una tradición arraigada en muchas familias que optan por este alimento en reemplazo de las carnes rojas.

Comerciantes informaron que entre las especies más solicitadas se encuentran el pacu, cuyo precio alcanza aproximadamente los 38 bolivianos el kilo, y el sábalo, que se comercializa en distintos tamaños con precios que oscilan entre los 40, 50 y 60 bolivianos el kilo. De acuerdo a las amas de casa hay un incremento de precios.

Según los vendedores, la demanda aumenta considerablemente en estos días previos al fin de semana santo, especialmente entre jueves y viernes, cuando muchas familias mantienen la tradición de consumir pescado como parte de sus prácticas religiosas y culturales.

Asimismo, señalaron que el abastecimiento es regular y que esperan mantener la oferta para atender a la población que acude masivamente a los centros de abasto en esta temporada